工人日报-中工网记者 姬薇
近年来，婴幼儿食物过敏患病率不断攀升。4月17日，由中国营养学会作为学术指导单位、Kingslac可维思主办，新华网大健康媒体支持、京东健康公益支持的“婴幼儿过敏体质多维营养管理——从钙补充到免疫赋能”科普论坛在北京举行。来自儿科、营养科、儿童保健领域的专家齐聚一堂，围绕过敏婴幼儿的肠道吸收与营养补充等话题展开深入探讨。
中国营养学会副秘书长王瑛瑶研究员表示，食物过敏儿童由于饮食回避可能导致多种关键营养素的摄入受限，进而导致生长发育迟缓、免疫功能失衡，加剧过敏的反复出现。同时，过敏体质婴幼儿普遍面临肠道屏障功能薄弱的困境，这种功能异常直接影响钙等关键营养物质的吸收利用。
北京协和医院儿科主任医师丁国芳指出，食物过敏儿童长期饮食回避可能导致营养不良，甚至引起生长障碍。以牛奶蛋白过敏的婴幼儿为例，他们需要在日常饮食中回避牛奶和奶酪、酸奶等乳制品，容易造成钙摄入锐减。
首都医科大学附属北京儿童医院保健中心主任医师张晚霞援引数据指出，牛奶蛋白过敏的0～2岁婴幼儿中，15.1%年龄别体质量略低于正常，8.7%身高别体质量略低于正常，23.9%年龄别身高略低于正常。这表明牛奶蛋白过敏是婴幼儿期营养不良和生长迟缓的高危因素之一。
针对过敏婴幼儿，尤其是牛奶蛋白过敏婴幼儿的这一营养困境，广东省中医院临床营养科副主任医师郭丽娜指出，可以通过科学的系统化营养干预解决方案，恢复肠道屏障功能，改善过敏症状，重建肠道微生态，常见的益生元，如低聚果糖和低聚半乳糖可促进肠道内双歧杆菌和乳酸菌等有益菌群的繁殖和生长，补钙的同时还应注意维生素D、维生素K的补充，提高血钙在骨骼内沉积。